Aline,
Que recheio você usou???

Me deu vontade de fazer um com recheio de beijinho... ehehe
Super light!

Oiee muito obrigada.
Os recheios é doce de leite com nozes e prestigio. na realidade o beijinho ne. com chocolate junto se transforma em prestigio. rss

eu ainda nw comi. por causa da minha promessa. mas meu marido minha mãe e minha filha ja se acabaram de tanto comer chocolate rsss.
a pascoa esta chegando ai vai ser minha vez de me acabar comendo chocolate rssss.

Bom dia meninas

Vanessa eu não estou conseguindo ver as fotos, aparece um quadradinho com x

Oi Aline!!!
Parabens!! Lindos os seus ovos de pascoa!!!
Sabe q acabei de voltar do Cibrasil e comprei uma revista Ana Maria so por causa desses ovos recheados rs...ainda nem abri ela....vim dar uma espiada aqui primeiro e dou de cara com os seus ovos rs....
Nunca me arrisquei com chocolate rs...mais da muito trabalho de fazer esses?Parecem q ficam deliciosos!!
Bjs
Taty

Aline,

Querida parabéns.....lindos e maravilhosos!!!!!!

Bjus

Oi Aline
Seu trabalho com chocolate está lindo.Brilhando e com recheio.Voce é muito caprichosa.Parabéns.
Não me arrisco com chocolate porque nunca trabalhei com ele.O máximo que faço é ganache.Mas quem sabe um dia...........

Mone vc acredita q eu ainda nw comi nenhum, só minha filha e meu marido. como eu fiz uma promessa de nw comer chocolate na quaresma. só vou comer na pascoa. nw esta nada facil, sempre fazendo bolo. chocolate, bombons para clientes. e fico só na vontade rss. mas é para uma boa causa.

Tatiana eu sempre compro revista tbem. esse dias comprei uma de trufas mas ainda nw arrisquei fazer, nw deu tempo. mas eu compro as revista tbem da nitem. la tem de tudo. muitos produtos da Wilton. uma das melhores marcas mundial.
vou colocar o link da nitem. eles mandam por takyubin.
http://www.sugooi.com/home.php?xid=88882bd2fbd7739f4402bab20026afae

esses dias me atrevi fazer um ovo grande de 1 kg.   estou adorando essa nova experiencia. rsss.

dando um up no topico e aproveitando e postar uns ovos novos q fiz esses dias.


esses são tam. 19 cm com recheio deu 1200gr



 

oieee muito obrigada, esses ai fiz neste final de semana em especial para meu bebe q estava com desejo kkkkkkkkkk
e para minha filha q queria comer chocolate para variar ne rsss. 
mas fiz tbem para testar e tirar fotos e colocar no meu site para vender. 
Tenho fotos de uns corações q fiz mes passado depois posto. bjss

As primeiras fotos tb não consegui ver...só as últimas...que pena...

Mas os que vi estão maravilhosos!!! Parabéns!!!

acho que vou ter que passar no supermercado para comprar um ovo de pascoa...
nao tenho coragem de fazer em casa

parabéns aline!!!

ah os primeiros post foi do ano passado quando eu postava com meu antigo blog, ele saiu do ar , depois vou tentar postar tudo de novo, mas se vcs quiserem ter uma ideia para pascoa, pode ver no meu site, fiquem a vontade, nw tem muitos mas da para ter algumas ideias para pascoa.

Lisa eu particularmente adoro trabalhar com chocolate, minha paixão é trabalhar com chocolate e bolo, sempre gostei,
uma dica para vc é derreter no microondas, e fazer o choque termico em tipo banho maria,

eu antes derretia na panela no banho maria e dava o choque termico no marmore, mas percebi q estava tendo muito gasto, e a sujeira era maior.

bom se tiver alguma duvida só falar. quem sabe posso te ajudar, nw sei muito, nunca fiz curso tudo q sei sobre chocolate foi pesquisando muitooooooo na net.. bjsss

aline, nao compreendi bem esta frase:

derreter no microondas, e fazer o choque termico em tipo banho maria.

obrigada!

oiee Grazi desculpe nw me expressei bem.

mas é como a Lisa falou, derrete o chocolate em um tigela no microondas,

depois para dar o choque termico pegar essa tigela e colocar em recipiente com agua e gelo e vai mexendo, nisso ja da o choque termico,

Lisa a temperatura, tem q estar de acordo com sua pele,

igual fazer mamadeira de bebe, o chocolate nw pode ficar quente e nem muito morno, pois ele vai fazer uma primeira camada muito fina. e na hora de desenformar pode ficar tipo manchado,

e nw pode ficar muito frio pois vc nw vai conseguir trabalhar com ele, vc vai ter q ser muito rapida. logo vai endurecer.

entw o precesso da temperatura é simples, na hora q vc esta mexendo o chocolate durante o choque termico, vc pega uma colherzinha um pouquinho do chocolate e coloca em contato com seu labio da boca, se a temperatura estiver parecida, nem quente, nem muito morna, esta no ponto de vc colocar nas formas.

 boa sorte depois mostre para nós os seus ovos de pascoa. bjssssssssss

OLÁ MENINAS.....
AQUI VAI MAS UMA DAS EXPERIENCIAS DE COZINHA, MEUS OVOS DE PASCOA

Meninas: só alguns lembretes para quem nunca trabalhou com chocolate:

- O ideal é trabalhar num ambiente mais frio.. quanto mais quente for, mais difícil é trabalhar com chocolate.

- Cuidado para não aquecer muito o chocolate, senão ele "queima" e não serve para mais nada.

- Choque térmico só é necessário para chocolate nobre. Fracionado e hidrogenado não precisam, mas tb não são muito indicados para fazer bombons e ovos por conta da quantidade de gordura que compromete o sabor.

- Apesar da trabalheira e sujeira que faz, a melhor maneira de dar o choque térmico ainda é no mármore pois resfria o chocolate todo ao mesmo tempo. Se não for possível, procure usar recipientes maiores para água com gelo e para o chocolate e mexa rapidamente em parar, até chegar à temperatura conforme a Aline explicou no post acima.

- As formas devem ir para a geladeira somente o tempo necessário para endurecer o chocolate. Freezer tb não é bom.

- Cuidado para não manusear demais ao embalar, senão o chocolate fica cheio de "impressões digitais" e perde o brilho.

Qual é a aparência de um "chocolate queimado"???