molho de tomates 1 pote de molho de tomates 1/4 de xícara de catchup 3 colheres de sopa de aceto balsâmico 1 colher de sopa de mel 1 colher de café de páprica picante sal e pimenta do reino
polenta pré-processada óleo para fritura
Modo de Preparo: Coloque em uma pequena panela o aceto balsâmico e o mel. Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva. Acrescente o catchup e ferva por 1 minuto. Acrescente o molho de tomates e a páprica, cozinhe o molho por 10 minutos. Se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar e guarde em pote hermético na geladeira. Para a montagem, doure os palitos de polenta em óleo quente. Escorra em papel absorvente, se necessário. Coloque uma porção do molho em uma molheira e leve ao microondas para aquecer, cerca de 45 segundos. Coloque a molheira em um canto da travessa oval e coloque as polentinhas na travessa. Sirva bem quente.
