1KG DE AIPIM FARINHA DE TRIGO 1 C.S. DE MANTEIGA 1 PITADA DE SAL
MOLHO DE CAMARÃO: 2 C.S. DE AZEITE 1 CEBOLA PICADA 1 DENTE DE ALHO PICADO 1 LATA DE TOMATE PELADO 1 C.SB. DE DENDÊ 2 C.S. DE CAMARÃO SECO 500G DE CAMARÃO CINZA MÉDIO, FRESCO E LIMPO 1/2 C.S. DE MAISENA
Modo de preparo:
NUMA PANELA, COZINHE O AIPIM. QUANDO ESTIVER MACIO, PASSE AINDA QUENTE NO MOEDOR. COLOQUE NUMA TIGELA E JUNTE A MANTEIGA, O SAL E A FARINHA ATÉ DAR O PONTO. COLOQUE NO APARELHO DE NHOQUE/CHURROS. NUMA PANELA COM AGUA FERVENTE, COLOQUE OS NHOQUES E RETIRE COM A ESCUMADEIRA À MEDIDA QUE ELES FOREM SUBINDO À SUPERFÍCIE. RESERVE. NUMA OUTRA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE ACEBOLA E O ALHO. JUNTE OS CAMARÕES SECOS E FRESCOS E REFOGUE. ACRESCENTE O TOMATE E O DENDÊ, TEMPERE COM SAL E PIMENTA E DEIXE COZINHAR UM POUCO. DISSOLVA A MAISENA NUM POUCO DE ÁGUA E JUNTE AO REFOGADO PARA ENGROSSAR UM POUCO. SALPIQUE A SALSINHA E REGUE OS NHOQUES COM ESTE MOLHO. SIRVA EM SEGUIDA.
