Monica,
Antes de mais nada, bem-vinda.
Apesar de fazer muito biscoito, usei minha máquina apenas uma vez e concluí que não prestava. Nunca mais tentei. A massa grudava, não ficava do jeito que era para ficar, sem falar que eu tinha que apertar com força. Está guardada no armário.

Muito tempo depois, ganhei da Tite (daqui do fórum) o livro Biscoitos e Bolachas. Fui copiar a receita para você e estou achando que eu não usei a máquina de forma correta. Então, pode ser que eu tente de novo!

A receita...
175g de manteiga amolecida
300g de açúcar refinado (ou 250g de açúcar e 50g de açúcar de baunilha)
1 ovo
1 gema
1 colher de chá de casca de limão ralada ou outro aromatizante (opcional)
350g de farinha de trigo
sal

Bata bem a manteiga, junte o açúcar e o açúcar de baunilha, se usar. Bata bem até a mistura ficar clara e fofa. Junte o ovo, a gema e o aromatizante, se usar. Peneire a farinha com uma pitada de sal. Adicione-a aos poucos ao creme mexendo. Quando a mistura estiver espessa demais para ser mexida, acrescente a farinha restante e misture com as mãos.

Olhe que interessante esse parágrafo do livro:
"Molde essa massa de diferentes maneiras. Altere a consistência aumentando ou reduzindo a quantidade de ovos. Para passá-la por uma peneira, prensa manual ou saco de confeitar, use 2 ovos; para que fique mais firme, use apenas um ovo."

olá Mónica! (você tem um nome muitooooooooo bonito )

eu comprei à pouco tempo uma máquina para fazer biscoitos mas ainda não experimentei. Na caixa tem um livrinho com uma receita.

Veja se lhe agrada:

150 g manteiga
100 g açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
1 gema de ovo
200 g farinha de trigo
1 pitada de sal

Mexer a manteiga até espumar, adicionar o açúcar, o açúcar baunilhado e a gema não batida, e mexer a massa durante 8 minutos, aproximadamente, com uma colher de pau.
Adicionar a farinha, encher o dispara-biscoitos com a massa.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Enforme pequenos biscoitos com o dispara-biscoitos.
Colocar no forno durante 12-15 minutos a 175-190ºC.
Deixe arrefecer os biscoitos no tabuleiro.

Sugestão: substitua o pacote de açúcar baunilhado por cacau

-- Edited by Monica at 07:58, 2007-03-04

Olá Grazi,

muito obrigado! já se passou mais um aniversário

Quanto aos biscoitos, eu fiz essa massa no passado fim-de-semana e não saiu nada bem. Não me ajeito com a máquina dos biscoitos. Em vez de sair bolinhos bonitinhos saiu palitos compridos para não ter de deitar a massa para o lixo.

Desisti...

Zana,

talvez sejam iguais. Eu comprei numa promoção, no Lidl. Mas fiquei muito triste, os biscoitos não ficam bonitos como vem na foto da caixa

estou aguardando.. beijos

obrigada grazi.... valeu mesmo.. vou testar...