2 xícaras (chá) de folhas e talos bem lavados e picados 2 ovos 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento em pó 1/2 cebola picada temperos a gosto óleo para fritar
Preparo
Doure a cebola em óleo, coloque os temperos e as folhas e talos. Refogue e reserve. Numa vasilha, bata bem, os ovos e misture a farinha de trigo. Adicione as verduras refogadas e por último, o fermento, misturando levemente. Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorra em papel absorvente.
Rendimento - 8 porções
Dica - prepare com folhas de cenoura, beterraba, espinafre, nabo, rabanete, etc. Talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor, etc
