1 Kg de carne (filé mignon ou alcatra) em tirinhas
1 dente de alho amassado
1 cebola (média) em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cogumelo em conserva em lâminas
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de azeitona preta picadinha
500 g de espaguete cozido "al dente"
salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo: Doure a carne, o alho e a cebola no azeite. Acrescente água se necessário e cozinhe até amaciar a carne. Junte o cogumelo, o sal, o vinho e deixe até evaporar. Acrescente a azeitona. Coloque sobre o macarrão escorrido. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções.

Dica: Este prato é generoso em carne e muito suculento. Querendo, diminua a quantidade de carne para 750g.