Fiz um bolo que solou. Acho que o fermento está meio fraco ou a receita tinha líquido demais. Enfim tem uma forma inteira de bolo solado. Não tem nenhuma receita pra aproveitar ele? Quase deu pra comer um pouco quando estava quente, mas frio acho que não vai dar. O que posso fazer com ele?
Oi Já vi receitas de tortas doces onde a base é feita com bolo. Será que funcionaria? Como o bolo é de chocolate, pensei em forrar um refratário com o bolo, colocar sorvete por cima...
E hj vi no Orkut a seguinte mensagem postada pela Cleide, em resposta à uma pessoa que procurava receita de "brigadeiro de padaria": "OI na padaria eu faço assim utilizo sobras de bolo já pronto coloco na batedeira com um pouco de leite condensado ,chocolate em pó,e bato ate dar ponto de uma massa de brigadeiro ai é so enrolar , se ñ tiver leite cond. pode utilizar doce de leite fica gostoso e diferente todos gostam. "
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Angel, eu faço cheesecake exatamente como a Vanessa falou: forro o fundo de uma forma de aro removível com uma fina camada de bolo (qualquer um) e cubro com a mistura de ovos e queijo cremoso ou ricota. Para uma forma de 25cm de diâmetro, vc pode usar mais ou menos 1/2kg de ricota, 4 ovos, açúcar a seu gosto (talvez um pouco mais de uma xícara), 1 caixinha de creme de leite e aromatizar com baunilha ou raspas de limão. Pode bater tudo no liquidificador. Despeje sobre o bolo e asse até dourar. Cubra com geléia e frutas de sua preferência.
Outra sugestão é preparar pavês substituindo as bolachas por fatias finas de bolo.
Por último, tem a receita abaixo de trufas, eu nunca fiz, mas é da Isamara Amancio, uma ótima confeiteira que estava sempre no antigo programa Note e Anote da tv Record.
Trufas de bolo Ingredientes : 03 xícaras de chá de farelos de bolo de chocolate ½ xícara de chá de uva passa ½ xícara de chá de damasco picado ½ xícara de chá de cerejas picadas 01 xícara de chá de nozes trituradas 02 colheres de sopa de rum ½ xícara de chá de calda de cereja 01 xícara de chá de chocolate meio amargo picado 02 colheres de sopa de geléia de damasco 01 kg de chocolate meio amargo picado 04 caixinhas de creme de leite Modo de Preparo: Esfarele o bolo em uma tigela, acrescente a uva passa, o damasco, as cerejas, as nozes, o rum e a calda de cereja. Derreta uma xícara de chocolate, misture a geléia de damasco e junte na mistura de bolo. Derreta um quilo de chocolate em banho-maria ou no microondas, junte o creme de leite e mexa bem. Junte o chocolate derretido com a mistura de bolo e frutas secas. Leve para gelar. Faça bolinhas e leve para gelar novamente. Banhe em chocolate derretido.
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