2,5kg de lombo (em peça) 4 dentes de alho espremidos 2 colheres (chá) de ervas finas 4 colheres (chá) de sal 1 taça de vinho branco seco
Modo de preparar:
Deixe o lombo de um dia para o outro, marinando nos temperos. Coloque numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia, aproximadamente. Tire o papel e deixe dourar. Decore com abacaxi, pêssego e cereja em calda.
