Originalmente salgada, mas aqui está a versão doce. A massa é a mesma, o que muda é o recheio...
Ingredientes
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de fermento ou 2 tabletes
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (café) de sal
Farinha de trigo.
Modo de Preparo
Dissolva o fermento no açúcar com o leite. Adicione os demais ingredientes, acrescentando farinha de trigo aos poucos. Deixar crescer, enrolar os pãezinhos e deixar crescer novamente. Levar ao forno.
Na versão doce... eu faço bolinhas com as mãos. Achato com as mãos, coloco doce de leite, e fecho as bolinhas. Coloco sobre a mesa e faço uma conchinha com as mãos sobre a bolinha, e rolo essa bolinha sobre a mesa deixando-a lisinha...
Unto uma fôrma de bolo, daquelas com furo no meio, e passo açúcar. Arrumo as bolinhas. Levo para assar. Quando está quase pronto, já começando a dourar, eu preparo uma calda de água com açúcar (uma porção de açúcar e a metade de água) e jogo por cima, sem molhar demais.
Retiro do forno e jogo o restante da calda...
-- Edited by Vanessa at 19:13, 2007-05-09
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Eita....... Que receitinha boa danada!!!....rsrsrsr Gostei e fiquei com água na boca, estou querendo fazer uma receita de pão faz tempo, só que tenho medo,pois minhas aventuras com pão são sempre desastrosas e fico arrazada.... Mas, esse está tão lindo, que penso em me arriscar.... Valeu peloa receita Vanessa e parabéns pela foto, está de mais!!!
Nao consigo acertar...em geral, os poucos pães que já fiz, ficarm secos..... Já aconteceu de nao crescer....ou fui eu que tirei antes de crescer.....nao sei..... mas como já dei mt mancada com pão,já faço pensando que nao vou acertar, talvez seja por isso que dá errado.
Mas nao vou desistir....vou fazer esse pão e seguir suas dicas.....depois venho contar, mesmo que nao dê certo.......mas espero que dê Bj
Mone, Para meia receita, você deve usar em torno de 4 xícaras de farinha, mas veja, se teu ovo for enorme, se teu copo tiver um pouco mais de capacidade que o meu, você vai usar um pouco mais.
Mas vai por mim... coloque uma xícara e mexa com a colher. Coloque outra e mexa... aí sim, meta a mão na massa, hehe, amassando bem para incorporar todos os ingredientes deixando a massa uniforme.
Crescer a massa aqui é uma cooooisa. É só eu pensar em fazer pão que o tempo muda, o sol vai embora, o vento gelado chega... Um dia disse para a Deise (a que me deu a receita) que eu não fazia pão com frio... hehe E ela então me falou para fazer a massa e colocar dentro do microondas desligado.
Não me contentei e aprimorei a técnica. Eu fervo 1 xícara de água no microondas. Tiro a água e coloco a massa em uma vasilha bem fechada dentro do microondas.
Ahhh em meia hora está enorrrrrme!
Quanto ao recheio... doce de leite mesmo, mas ele vazou perto do furo da fôrma e deu uma "torradinha", ficou uma delícia, crocante... hehe
Boa sorte! Vanessa
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Eu fizzzzz!!!!!!!!!! Deu tudo certo, nem acredito..... Vanessa, adorei o pão....fiz tudo direitinho seguindo as dicas que vc passou.....só teve uma coisinha o pão doce, que foi o 1º a ir ao forno, eu esqueci de colocar a calda e ele nao ficou coradinho e tbm qdo fui enrrolar o recheio vazou, então nao consegui que ficasse lisinho como o seu......... massssssssss.........que delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! AMEI!!!!......a massa é fofinha e ótima de trabalhar..... nem acredito que fiz pão...pão....pão...pão......hehehhe.... ainda nao acredito....ahuahuahauhau ;OD Ah! Fiz com recheio de doce de leite, fiz com o recheio de leite condensado e coco(peguei no pão de coco da Emi, mas quem deu a dica foi a Karina)
Esse foi o segundo pão, recheio de leite condensado e coco....ficou parecendo o pão de coco, mas com a massa do pão de leite....eita!!tá confuso né?...rsrsrsrsrrs
Essas duas forminhas são bem pequenas, fiz para dar de presente....olha, tô me sentindo!hahahahaha
Ah Vanessa, gostaria que tivesse ficado lisinho como o seu....mas para quem nunca acertava, está até bom.....e olha foi o que acabou primeiro, comemos ainda quentinho..... como vazou fiquei com medo de fazer a conchinha e passar na mesa e vazar ainda mais. Mas vou colocar a foto do pão salgado e vc vai ver que acertei direitinho......ficou lisinho e posso dizer que perfeito!!!
Mone, Sabe pq eu fiz esse pão sábado? Pq estava aqui babando no pão de coco (da Emi que a Karina mudou tudo, hehe)..., e não tinha coco ralado!
Como estava chovendo fiquei com preguiça de ir comprar, por isso fiz o pão da Deise. (Vou mandar uma mensagem para ela no Orkut...., de repente ela vem aqui ver o "estrago" que o pão dela causou!!!)
Mas pode deixar... no carnaval terei o pão de coco! Vanessa
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Com esse recheio da Karina ficou uma delícia, pois coco é mt gostoso..... acho que vc vai gostar....... Eu agora vou procurar me aventurar mais no mundo dos pães heheheheh
MOne!!Que delíciaaaaa,seus paes ficaram, lindossss!Os da forminhas pequenas ficaram um charme!!parabéns!!!Eu tb,depois q fiz o pao italiano e deu certo,fiquei empolgada em fazer paes!! bjus
...mas espero que dê
