1 frango médio (cortado em pedaços) 2 colheres (chá) de páprica sal a gosto pimenta do reino a gosto 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 ovos 3 colheres (sopa) de leite 4 colheres (sopa) de margarina
Modo de Fazer
Aqueça o forno. Passe os pedaços de frango na mistura de páprica, o sal, a pimenta, a farinha de trigo, o queijo ralado e a farinha de rosca. Bata ligeiramente os ovos com o leite, mergulhe os pedaços de frango e deixe descansar por 10 minutos. Derreta a margarina em um refratário aquecido no forno. Arrume os pedaços de frango com a pele para cima e, depois, leve ao forno pré aquecido a 300ºC até dourar. Sirva com arroz branco.
