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F�rum -> Doces - Com fotos -> Pudim de Doce de Leite
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TOPIC: Pudim de Doce de Leite
giselepb


Cozinheiro (a)

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Pudim de Doce de Leite
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Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de leite em pó
Açúcar para caramelar a forma

Modo de Preparo:
Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água. Feche e leve ao fogo baixo. Quando pegar pressão conte 45 minutos. Desligue. Deixe a lata ficar morna. Caramelize a forma e reserve. Coloque o doce de leite juntamente com o restante dos ingredientes do liquidificador e bata bem. Coloque na forma caramelizada e leve ao fogo baixo em banho maria por uma hora. Deixe ficar morno e desenforme. Lave à geladeira e sirva gelado.



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Karina


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Gi!Nunca vi pudim de doce de leite,achei super diferente,uma ótima idéia!Ficou muito doce??To pensando em fazer ,mas colocar 2 latas de leite e 1 colher de amido de milho pra firmar!!!

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Mone


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Gi, me fala uma coisa......esse pudim tem o sabor daquele que servem no rodízio do Picanha da Grill, da av. Dom Luis???? vc sabe qual é??
Aff.....aquilo é de morrer de comer, vou lá nem tanto pelo rodízio de carnes, mas pensando no pudim, que é perfectoooooo.........rsrsrsrsr
Se for, me fala, pois vou fazer correndo
Bj

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*Simone*
peach


Assistente de Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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gi, voce andou sumida menina....
essa foto e de dar agua na boca, pena q ainda nao comprei minha panela de pressao, senao corria para a cozinha agora mesmo. bjao

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*peach*
giselepb


Cozinheiro (a)

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Karina,
Acho que não fica muito doce... mas se você quiser acho que dá certo colocar duas latas de leite. Quanto ao amido de milho, não gosto muito de pudim com amido de milho... acho que tira o gosto dos outros ingredientes....

Mone,
Inventei esse pudim pensando do no picanha grill, porque ele tem gosto de doce de leite, né? O gosto fica parecidíssimo, só a cor que ficou mais escura. Mas a cor depende do tempo que cozinha a lata de leito condensado, acho que deixando uns 25 minutos fica na cor certa e quem sabe não fica igualzinho?

Peach,
Eu ainda estou sumida... passo aqui de vez em nunca, rs Mas isso vai acabar e vou voltar a me dedicar mais à cozinha... Se você não tem panela de presão pode comprar doce de leite pronto...

Beijos a todas!!!!

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Semtempo


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RE: Pudim de Doce de Leite
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Pera aí, Gisele,
Como vai acabar? Você vai sair do seu emprego? Vai ser transferida???
Vanessa

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giselepb


Cozinheiro (a)

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Oi Vanessa,

A esperança é a última que morre, então espero conseguir uma transferência até o fim do ano, rsrs... Não é possível que eu fique para sempre longe de casa... Não é? Beijos!

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Mone


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Gi!!!!!
Vc nao existe......ha tempos queria a receita daquele pudim e vc consegui fazer um com o mesmo sabor.......de mais!!!!
Receita copiadinha
bjs

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Silvia


Cozinheiro (a)

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Fiz esse pudim hj,eu achei um pouco doce demais,mas meu marido gostou bastante!!!
Pena q sou um fiasco pra desenformar pudim,ficou parecendo q o coitado levou uma surra...
Será q se adicionar 1 colher de farinha fica mais firme sem alterar o sabor?

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Karina


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Sil eu ainda nao fiz,mas to doidinha p fazer,eu imaginei  q ficaria doce mesmo por isso estou pensando em colocar 2 latas de leite e 1 colher de maizena,ocmo faço no pudim normal,depois conto como ficou,bjus

-- Edited by Karina-JP at 09:38, 2007-02-22

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Cozinheiro (a)

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Boa idéia Ka!!!Vou esperar vc fazer pra tentar de novo...bjnho!!

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Aline JP


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Oie fiz o pudim de doce de leite com duas lata  de leite ficou otimo, meu marido ja comeu tudo rrs, só nw sei como colocar foto aqui, rsrs

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Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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-- Edited by Vanessa at 07:36, 2007-02-26

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Karina


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Tb nao consegui colocar a foto por esse endereço q vc colocou.
Vc colocou maizena pra firmar ou nao?Demorou muito p assar?Geralmente o meu pudim leva quase 1 h p assar ,coloco 200 graus,vc coloca qto?

-- Edited by Karina-JP at 06:06, 2007-02-26

-- Edited by Karina-JP at 06:23, 2007-02-26

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Aline JP


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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nossa eu nem sabia q tinha conseguido colocar a foto,, como eu fiz? rssrs ent Karina eu nw coloquei maizena nw. depois de gelado ele fica bem firme. mas eu deixo assar mais de 1 hr geralmente no forno 180° , pudim normal eu tbem coloco 2 lata de leite rss.

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Semtempo


Administrador

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Aline,
Vou te decepcionar agora... hehe, eu coloquei a foto para você.
Sei lá o que você e a Karina tinham feito... mas a foto não aparecia.

Aí... visitei seu fotolog, copiei o endereço da foto e postei aqui. Deu certo...

Vanessa

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Aline JP


Mestre cuca

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RE: Pudim de Doce de Leite
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Ah ta. rsrs fiquei sem saber. pq eu nw sabia como tinha colocado a foto. rss eu tentei e nw deu certo rsss. muito obrigada. eu ainda nw sei como coloca a foto aqui. rsss bjs muito obrigada.

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