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Abóbora ao Creme de Bacalhau
(Preview)
Rendimento: 04 porções Valor Calórico Total por Porção: 213 calorias Para o Filé Ingredientes 400 gr de bacalhau cozido sem pele e sem espinhas 01 cebola ralada bem fina 02 colheres de sopa de salsinha picada 01 colher de sopa de cebolinha picada 01 colher de sopa de pimentão vermelho picado 03 colher...
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Torta de Palmito
(Preview)
Rendimento: 6 porções
Tempo para preparo: 2 horas
INGREDIENTES
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de margarina
2 ovos
2 colheres (sopa) de água
1 gema para pincelar
Recheio
500 g de coxa e sobrecoxa as...
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Rocambole de Batata Econômico
(Preview)
Rendimento: 10 porções
Tempo para preparo: 2 horas
INGREDIENTES
Massa
500 g de batata
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal e noz-moscada a gosto
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Quiabo Frito
(Preview)
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
1 kg de quiabo
2 ovos
1/4 de xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
COMO FAZER
Lave o quiabo e seque-o com papel-toalha. Elimine...
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Pão de Queijo com Goiabada
(Preview)
Rendimento: 20 porções
Tempo para preparo: 1 hora e 30 minutos
INGREDIENTES
1 e 1/4 de copo (americano) de leite
1 copo (americano) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
300 g de polvilho doce
300 g de queijo-de-minas curado ralado
3 ovos
3/4 de xícar...
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Minestrone
(Preview)
Rendimento: 4 porções
Tempo para preparo: 2 horas e 15 minutos
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo
1 xícara (chá) de macarrão miúdo para sopa
2 litros de água
2 batatas descascadas
2 abobrinhas
2 cenouras
2 dentes de alho
2 tomates
1 cebola
1 talo de salsã...
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Arroz com Vinho e Frango
(Preview)
Rendimento: 4 porções
Tempo para preparo:1 hora e 15 minutos
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de arroz
4 pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, peito)
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 copo (americano) de vinho tinto
1 e 1/2 copo (...
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Batata à moda Libaneza
(Preview)
INGREDIENTES 1 Kg ou 5 batatas médias 800g (3 ou 4) de cebolas médias cortadas em cubo 1 maço (uma xícara de chá rasa) de coentro picado 3 colheres (de sopa) de óleo 3 colheres (de sopa) de azeite pimenta-do-reino a gosto sal a gosto PREPARO Coloque as batatas com casca para cozinhar. Depois de cozidas, d...
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Beringela ao forno com grão de bico
(Preview)
Beringela ao forno com grão de bico
INGREDIENTES (para 6 pessoas) 10 berinjelas pequenas com os cabinhos 1 cebola média cortada em tiras finas 3 dentes de alho socados com um pouco de alho 3 colheres de sopa de óleo 1/2 xícara de grão de bico 5 tomates maduros cortados pica...
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Lasanha de Minuto
(Preview)
Ingredientes
1 pacote lasanha pré-cozida
1 lata creme de leite com soro
2 pitadas noz-moscada
400 g queijo mussarela ralado grosso
400 g presunto cozido picadinho
1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
2 latas molho de tomate
manteiga para untar o refratário Modo de Preparo Mistu...
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Torta especial
(Preview)
Ingredientes:
Massa: 4 xícaras(chá) ou cerca de 650g de farinha de trigo com fermento 12 colheres(sopa) ou cerca de 150 ml de leite Sal a gosto 1 xícara de Maionese + algumas gotas do sumo de um limão
Recheio: 500g de queijo prato ralado grosso 400g de bacon frito e esmigalhado Papel absorvente par...
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Rolinhos chinês (Primavera)
(Preview)
Ingredientes:
Massa:
04 e ¼ ( 500 gramas) de farinha de trigo ½ colher (chá) de sal
Recheio:
03 xícaras de repolho cortado bem fino
Molho agridoce:
¼ de xícara de maisena ¼ de xícara de vinagre branco ½ xícara de açucar 03 colheres de sopa de ketchup 01 xícara de água sal a gosto
Ma...
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Bolivianos
(Preview)
Ingredientes:
Massa: 01 xícara (chá) de água 01 xícara de leite ½ cubo de caldo de galinha 01 colher de sopa de margarina 02 xícara de farinha de trigo
Recheio: ½ kg de carne moída refogada 01 peito de frango cozido e desfiado 01 ovo cozido e picado ½ xícara de passas ¼ xícara de azeitonas pretas
Par...
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Salada de Bacalhau
(Preview)
Ingredientes: Para 4 Pessoas 1/2kg de bacalhau 4 batatas grandes cozidas
Molho: 2 ovos cozidos ½ xícara de azeite pimenta-do-reino; sal; vinagre; mostarda ½ molho de coentro
Guarnição: 1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas folhas de alface ovos cozidos
Corte o bacalhau em...
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Croissants Francês
(Preview)
Ingredientes:
01 kg de farinha de trigo 20 gr. de sal 50 gr. de fermento de pão 100 gr. de açúcar 100 gr. de leite em pó 500 gr. de manteiga gelada (abrir entre 02 filmes com rolo) 600 gr. de água ( mais ou menos )
1. Na mesa ponha a farinha, abre um buraco no meio e vá acrescentando os ingredient...
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Pasta de ricota com orégano
(Preview)
Ingredientes:
01 xícara de ricota fresca passada na peneira ½ xícara de creme de leite 02 colheres de sopa de vinagre 02 colheres de sopa de orégano sal a gosto
Misturar bem todos os ingredientes e servir com fatias de pão ou torradas.
Rendimento: 30 colheres de chá.
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Molho Tártaro
(Preview)
Ingredientes:
01 colher de sopa de alcaparras 01 colher de sopa de picles picadinho 01 colher de sopa de salsicha picadinha 01 xícara de maionese 01 colher de chá de suco de limão sal e pimenta do reino
Misturar tudo muito bem, e servir com grelhados ou camarões. Reservar por uma semana em...
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Molho Meuniére
(Preview)
Ingredientes:
125 g de manteiga 01 ou 02 colheres de sopa de suco de limão 02 colheres de sopa de salsicha picada ramos de salsinha p/ enfeite limão cortado em quatro (1/2 fatia) p/ enfeite
Derreter a manteiga (dourando), adicionar o suco e a salsinha. Servir quente sobre peixe grelhado...
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Rosbife com alecrim
(Preview)
Ingredientes:
01 Kg de filé mignon inteiro 04 colheres de sopa de óleo 06 colheres de sopa de farinha de rosca 08 colheres (sopa) de margarina (em temp. ambiente 04 colheres de sopa de queijo do tipo ementhal ralado 02 dentes de alho amassados 01 colher de sopa de alecrim fresco picado 01 xícara de chá...
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Filé mignon ao molho ferrugem
(Preview)
Ingredientes:
03 medalhões de filé mignon, amarrado com cordão 02 colheres de sopa de manteiga 01 xícara de água 01 xícara de vinho tinto 01 colher de sopa de farinha de trigo pimenta do reino Rosinha sal a gosto
Dourar o filé na frigideira com manteiga. Na mesma panela onde dourou a carne, dourar a...
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Assado na coca-cola
(Preview)
Ingredientes:
02 Kg de lagarto 250 gr. de ameixas-pretas secas sem caroço 03 colheres de sopa de margarina 01 lata de coca-cola sal e pimenta do reino a gosto
Com uma faca afiada, abrir a carne no formato de um bife grande e recheiá-lo com as ameixas. Fechá-lo, amarrar com um barbante e tempe...
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Picanha com alho e suco de laranja
(Preview)
Ingredientes:
01 picanha de 1,5 kg 2 colheres de sal 2 dentes de alho amassados 01 pitada de pimenta do reino 02 xícaras de suco de laranja (480 ml)
Pré aquecer o forno a 220 º (bem quente).
Numa assadeira média, temperar a picanha com o sal, o alho e a pimenta. Levar ao forno pré aquecido po...
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Frango com molho de cenoura e cebola
(Preview)
Ingredientes:
5 coxas de frango desossada 4 cenouras 1 cebola grande 2 caldo knorr
Tempere as coxas e refogue com oleo. Numa outra panela cozinhe com o caldo knorr a cenoura e a cebola. Cozidas leve ao liquidificador e bata a cenoura e a cebola com a agua que ferveu. coloqu...
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Delícia de Carne Seca
(Preview)
Ingredientes: Recheio: 500 g de carne seca desfiada 50g de bacon ½ lingüiça calabresa molho shoyu alho a gosto 30 ml de extrato de tomate 1/3 pimentão 1 tomate pimenta coentro salsinha ou ervas finas azeitonas verdes picadas Massa: 2 batatas cozidas e espremidas 1 colher de sopa de margarina 50ml lei...
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Filé de pescada com creme de palmito
(Preview)
Ingredientes: creme 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 500 g de palmito picado 1 xícara de chá de molho branco 1 colher de café de noz-moscada ralada 1 colher de sopa de molho de tomate sal a gosto 2 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de cheiro ve...
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Lanche rápido de forno
(Preview)
Ingredientes: Creme: - 1 lata de creme de leite - 1 lata de leite - sal e noz moscada
Modo de preparo: Bata no liqüidificador. Numa travessa passe margarina, forre o fundo com pão de forma, umideça com o creme, recheie com queijos variad...
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O tradicinal Arroz Chinês...
(Preview)
Ingredientes: - 3 colheres sopa óleo - 2 ovos batidos com uma colher - 1/ xícara (chá) ervilhas - 3 xícaras (chá) arroz cozido - cheiro verde e salsinha à gosto
Modo de preparo: Aqueça o óleo, coloque os ovos, espere uns minutos, e acrescente o restante dos ingredie...
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Filés ao Curry
(Preview)
Ingredientes: - 1/2 kg de filé, em cubos - 2 colheres (sopa) de óleo - 2 colheres (chá) de farinha de trigo - 2 colheres (chá) de curry em pó - 2 colheres (chá) de molho picante - 1 xícara (chá) de caldo de carne - 2 cebolas médias, fatiadas - canela, para salpicar - 1 maçã, ralada - 2 colheres (chá) de açúcar - 1...
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Bife Suiço
(Preview)
Ingredientes: - 1 colher de sopa rasa de açúcar - 1 colher de sopa rasa de manteiga - 1 cebola média ralada - caldo de duas laranjas - 1 colher de sopa de conhaque - sal - 1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
Modo de preparo: Tempere os bifes e deixe-os t...
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Alcatra de Panela
(Preview)
Ingredientes: - 500 g de alcatra em bifes pequenos e finos - 1 cenoura em rodelas - azeitonas pretas picadas - 100 g de bacon picada - 1 cebola picada - 1/2 L de caldo de carne - 1 copo de vinho madeira (Izidro "M") - 100 g de champignon laminado - sal a gosto - óleo o suficiente
Modo de preparo: ...
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Frango atolado
(Preview)
Ingredientes: 4 coxas e 4 sobrecoxas de frango sem pele 4 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de coentro picado 2 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de toucinho defumado picado 2 cebolas médias picadas 2 tomates médios sem pele picados 2 batatas-doces médias cortadas em cubos 1 colher (...
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Cubos de frango ao creme com legumes
(Preview)
Ingredientes: 2 coxas e sobrecoxas de frango médias 3 batatas médias 2 cenouras médias 2 pimentões verdes médios 1 cebola grande 3 ramos de alecrim 2 colheres (sopa) de óleo de soja 1 xícara (chá) de molho branco sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
Modo de preparo: &n...
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Batata Sauté
(Preview)
(1 porção)
Ingredientes:
200 gramas de batata cozida fatiada
100 gramas de cebola em rodelas
1 colher de chá de salsa finamente picada
1 colher de chá de bacon picado e frito
2 colheres de sopa de óleo
Aqueça o óleo numa frigideira grande e junte a batata, a ce...
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Salada Mais que Completa
(Preview)
Ingredientes:
4 batatas, cortadas em rodelas
3 cenouras, cortadas em tirinhas
200 gramas de vagens picadas
1/2 couve flor separado em buquês
2 pepinos, cortados em rodelas
1 xícara de carne de frango, cozida e desfiada
100 gramas de lo...
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Talharim ao forno
(Preview)
(4 a 6 porções)
Ingredientes:
500 gramas de talharim
200 gramas de presunto picado
200 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de manteiga derretida
1 xícara de leite
6 ovos
Cozinhe o macarrão e escorra. Numa fôrma refratária, coloque c...
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Ravioli
(Preview)
Ingredientes: massa
3 xícaras de farinha de trigo
1/4 de colher de chá de sal
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de água morna
Ingredientes: recheio
1 xícara de carne de galinha cozida e moída
2 ovos
1 xícara de espina...
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Queijo Econômico tipo Fundido
(Preview)
(250 gramas)
Ingredientes:
2 colheres de sopa de maizena
1 pitada de sal
1/2 litro de leite
50 ramas de queijo tipo parmesão ralado bem fino
Misture a maizena, o sal e dissolva com um pouco de leite. Em seguida, junte o restante do leite e o queijo ralado. Le...
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Bolo Milionário
(Preview)
(12 porções)
Ingredientes: massa
3 ovos
3 xícaras de leite
1 xícara de maizena
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de sal
Ingredientes: recheio
1 cebola médi...
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Frango com Batata e Cebola
(Preview)
(4 porções)
Ingredientes:
1 frango médio, de 1,5 kg
4 cebolas pequenas
sal e pimenta do reino a gosto
4 xícaras de água
1 maço de salsa
2 colheres de sopa de óleo de oliva
5 batatas pequenas des...
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Supremo de Frango
(Preview)
(4 porções)
Ingredientes:
2 peitos de frango cortados em 8 filés, sem a pele
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de maizena
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de co...
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Arroz Cremoso de Forno
(Preview)
Ingredientes:
3 gemas batidas
1 lata de creme de leite
cheiro verde picado
uma pitada de sal
3 a 4 xícaras de arroz cozido
manteiga ou margarina para untar
100 gramas de presunto em fatias
100 gramas de queij...
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Arroz Com Queijo ao Forno
(Preview)
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de margarina
2 cubinhos de caldo de galinha
4 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Refogue o arroz na margarina. Junte o caldo dissolvido em 4 xícaras de água fervente. Mistur...
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Arroz com Cerveja
(Preview)
Ingredientes:
1 cebola pequena e ralada
5 colheres de sopa de óleo
100 gramas de salsichão picado
1 1/2 xícara de arroz
1 1/2 xícara de cerveja branca
2 cubos de caldo de carne
8 azeitonas pretas, sem caroços
Frite a...
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Arroz Brasileiro
(Preview)
Ingredientes:
1 cebola média ralada
1/2 xícara de óleo
250 gramas de contrafilé, em tirinhas finas
250 gramas de lingüiça calabresa, em rodelas
2 xícaras de arroz
2 xícaras de mandioca em cubos
1 tablete de caldo de carne&...
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Arroz ao Champanhe
(Preview)
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
2 colheres de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de sal
3 xícaras de champanhe
1 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Leve ao fogo a manteiga, a cebola ralada e o arroz lavado. Deixe fri...
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Maminha Marinada no Tomate
(Preview)
Ingredientes:
1 peça de maminha (aprox. 1 kg)
6 tomates
um poço de água
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura
1 folha pequena de louro
suco de 1 limão
1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes)
1/2 maço cheiro-verde
1/2 xícara (chá) molho Teriyaki Sakura
1 fio de óleo Modo de Preparo...
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Torta de agrião
(Preview)
RENDIMENTO: 8 porções.
INGREDIENTES:
4 xícaras (chá) de agrião.
4 fatias de pão colocado de molho em 1/3 xícara (chá) de leite.
3 ovos.
4 colheres (sopa) de óleo.
4 colheres (sopa) de queijo ralado.
4 colheres (chá) de salsa.
Orégano a gosto.
Sal a gosto.
2 colheres (so...
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Assado de cascas, talos ou folhas
(Preview)
INGREDIENTES:
4 xícaras (chá) de cascas bem lavadas, picadas e cozidas.
2 colheres (sopa) de queijo ralado.
1 xícara (chá) de pão amanhecido molhado no leite.
1 cebola pequena picada.
1 colher de sopa de óleo.
2 ovos batidos.
Cheiro verde e sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
Bata as cas...
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Patê de talos de legumes
(Preview)
Ingredientes:   Preparo:
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Lagarto ao creme de pimentão
(Preview)
Meninas,
Receita do site da nestlé, testada e aprovadíssima!
Ingredientes 1 kg de lagarto, em um só pedaço 3 tabletes de Caldo de Carne Maggi 2 pimentões vermelhos picados 1 caixinha de Creme de Leite
Modo de Preparo
1. Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto e frit...
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