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Charuto de Folha de Couve
(Preview)
Ingredientes:
Folhas de couve cortados em tamanhos iguais (retirar o veio do meio, ou seja, separar a folha em duas partes)
4 cebolas grandes picadas
150g de manteiga
1 kg de carne moída temperada com pimenta síria, pimenta do reino e sal
1 ½ xícara (chá) de arroz cru
2 limões Modo de fazer...
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Milleni
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Mexido à Mineira
(Preview)
Ingrediente:
100g de carne seca desfiada e dessalgada
50g de lombo picado em cubos
50g de feijão cozido
100g de arroz cozido
1 cebola média picada em cubos
2 ovos
2 folhas de couve
100g de queijo prato ralado Modo de fazer:
Em uma frigideira derreta a margarina.
Acrescente todos...
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Sopa verde e amarela (Sêmola de milho com agrião)
(Preview)
Ingredientes:
3 litros de caldo de frango
1 maço de agrião
3 xícaras (chá) de sêmola de milho
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassado
½ xícara (chá) de óleo de milho
2 tomates sem pele e sem sementes Modo de fazer:
Lavar o agrião, separa os talos da folha e reservar.
Colocar numa pane...
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Pissaladiére
(Preview)
Ola Pessaol,
este receita parece uma pizza, mas nao leva queijo e é bastante picante. Otimo para acompanhar uma cervejinha gelada.
PISSALADIÈRE Para 6 pessoas Ingredientes: Massa 500g de farinha de trigo 10g de sal 15g de fermento biológico aproximadamente 250 ml de ág...
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anasalerno
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Pão de ervas
(Preview)
Ingredientes
1 xícara de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de sal
1 xícara de leite fervendo
3 tabletes de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
3 cebolas médias
1 maço de salsinha e cebolinha
2 colheres (sopa) de orégano
1 galho de manjericã...
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Tini
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Frango com molho de mostarda
(Preview)
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em cubos
4 dentes de alho amaçados
½ xícara de vinagre branco
½ xícara de mostarda
1 colher (sopa) de mel
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de páprica (doce ou picante)
1 colher (café) de mostarda em pó
salsa e temperos à gosto Modo de fa...
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Tini
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Bolo de repolho
(Preview)
1/2 repolho cortado bem miúdo e cozido em água e sal 3 ovos 3 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento 1 cebola grande 1 pimentão 2 tomates 8 azeitonas Pó de camarão Escorra o repolho. Depois de enxuto, coloque as gemas...
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Bolo de queijo
(Preview)
4 ovos 3 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de Maizena 3 colheres de sopa de queijo 2 xícaras de açúcar 2 colheres de chá de fermento 1 colher de sopa de manteiga 1 garrafa(pequena) de leite de coco 1 pitada de sal Bata tudo no liquidificador, coloque em forma untada e asse em forno quent...
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Bolo aicam
(Preview)
1/2 kg de camarões 1/2 kg de aimpim cozido 1 vidro pequeno de leite de coco 2 ovos 1 colher de sopa de margarina Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola média picadinha 2 tomates médios picadinhos sem peles e sementes 1 dente de alho picadinho Coentro picadinho 1 pimentão médio p...
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Boca de lobo
(Preview)
1 1/2 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado 150 g de margarina 1 1/2 colher de chá de fermento 3 dedos de leite(copo) 1 gema Sal a gosto Coloque em um pirex 1 1/2 copo de farinha de trigo e a manteiga. Amasse. Em seguida, coloque o ovo, o parmesão, o sal, o fermento e, por último, o l...
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Bananas enroladas
(Preview)
1 dúzia de bananas-d'água 250 g de presunto 250 g de mussarela 1/2 xícara de mostarda Descasque as bananas e corte-as em 3 pedaços. Passe cada pedaço de banana na mostarda. Em seguida, enrole cada pedaço numa fatia de mussarela e de presunto. Coloque num pirex e leve ao forno até derreter a mussarela. A...
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Arroz de lavrador
(Preview)
4 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 tomates Salsa Sal a gosto 1 pedaço de chouriça 3 xícaras de arroz 1/2 kg de repolho Ponha numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriça cortada em rodelas. Deixe refogar bem. Jogue, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e esc...
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Quiche de Brócolis
(Preview)
Ingredientes
1 cebola (média) picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de Maionese
1 maço de brócolis aferventado (só os buquês)
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ovos
200g de queijo branco fresco picado
200g de mozarela ralada grossa
Massa
2 xícaras (chá) de farinha...
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Alcatra à Brasileira
(Preview)
Ingredientes: 500 g de alcatra em cubos pequenos. 200 g de abóbora em cubos. 1/2 litro de caldo de carne. 2 cebolas em cubos. 2 tomates em cubos. Pimenta do reino. Salsa, coentro e sal. &nb...
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ARROZ COM NOZES E CARNE SECA
(Preview)
Ingredientes: 1/2 kg de carne seca cortada em cubinhos
100g de bacon em pedaços pequenos
4 xícaras de arroz e tempero à gosto
200g de nozes (amendoim sem casca ou castanhas de caju) torradas.
Modo de preparar:
Afervente a carne cortada em pedaços pequenos .
Cozinhe como de cost...
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Pão de Tomate seco
(Preview)
• PÃO DE TOMATE SECO (2 roscas e 6 paezinhos)
• ½ copo (americano) de óleo
• 150 g de tomate seco
• 1 colher (sopa) sal
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 2 copos (americano) leite morno
• 45 g fermento biológico "de pão" (3 tabletes) ou (3 colheres de sopa)
• 1½ kg farinha de trigo...
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anasalerno
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Maminha com Molho de Ervas
(Preview)
(rendimento: 6 porções) Ingredientes
1 kg de maminha
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto Molho
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) d...
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nikky
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Bolo de Chuchu
(Preview)
Descasque e corte em quadrinhos três chuchus médios.
Cozinhe em água com sal, escorra e refogue na manteiga.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata no liqüidificador:
1 copo de leite,
2 ovos,
1 colher de manteiga,
4 colheres de sopa de farinha de trigo,
2 co...
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PICANHA PICANTE
(Preview)
Ingredientes:
1 picanha pequena;
2 colheres (sopa) de sal;
1 e 1/2 colher (sopa) de páprica;
1 colher (sopa) de louro em pó;
1 colher (chá) de cebola em pó;
1 colher (chá) de alho em pó;
1 colher (chá) de pimenta caiena;
1 colher (chá) de orégano;
1 colher (chá) de tomilh...
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SURPRESA DE BATATA
(Preview)
Ingredientes:
Massa:
1/2 kg de batatas cozidas em água e sal;
1 colher de sopa de margarina;
1 envelope de tempero pronto;
1/2 xícara de chá de leite (colocar aos poucos) margarina para untar um refratário;
queijo ralado para polvilhar.
Modo de fazer:
Coloque as bata...
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MACARRONADA NORDESTINA
(Preview)
INGREDIENTES 500g de filé de pescada branca;
500g de macarrão talharim;1 cebola grande picada;
3 dentes de alho;
1 xícara de chá óleo;
1 xícara de chá de cheiro verde picado;
1 caixa de purê de tomate;
sal à gosto;
queijo ralado para gratinar
INGREDIENTES
MOLHO BRAN...
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PURÊ DE BACALHAU
(Preview)
Ingredientes :
02
pedaços grandes de bacalhau;
02
Kg de batatas;
01
tomate sem pele;
1/2
pimentão vermelho picado;
01
ce...
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CUSCUZ EXPRESSO
(Preview)
Ingredientes :
2 e 1/2 xícaras de flocos de fubá pré-cozido;
06
xícaras de água;
01
xícara de azeite de oliva;
01
cebola;
04
d...
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Quibe de Queijo
(Preview)
Ingredientes Para a Massa - 3 xícaras (chá) de trigo para quibe - 2 cebolas raladas - 2 xícaras (chá) de cenouras cruas raladas finas - 1/2 xícara (chá) de parmesão ou queijo prato ralado - 1 colher (chá) de sal - nóz-moscada à gosto - 3 folhas de hortelã picadas Para o Recheio - 2 cebolas grandes cortadas e...
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nikky
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MASSA PARA ENROLADINHOS
(Preview)
Ingredientes: 4 xícaras (das de chá) de farinha de trigo 2 ovos batidos 2 colheres (das de sopa) de manteiga (ou gordura vegetal, ou margarina) Água quente com sal (o suficiente para dar liga à massa)
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes (até o ponto de massa que dê para abrir com rolo). Antes...
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ENSOPADINHO VERDE À MODA MINEIRA
(Preview)
Ingredientes: 1 abóbora d'água média 1 chuchu 200g de quiabo 200g de jiló 4 dentes de alho (espremidos ou amassados) Sal (o suficiente para temperar o ensopadinho) 4 colheres (das de sopa) de óleo de milho (ou qualquer outro óleo de cozinha) Salsa (optativo) Água filtrada
Modo de Fazer: Em uma pane...
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Algo improvisado
(Preview)
Geladeira vazia + fome! O que fazer? Pensei e fiz isso!!! hehe 
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 lata de atum (água e sal para não engordar...)
1 lata de milho
2 tomates sem pele e sem semente
cheiro verde, sal, pimenta...
Refogue tudo. Recheio pron...
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Sanduíches deliciosos
(Preview)
Bonitos e apetitosos: servem para o lanche das crianças e até para uma reunião de amigos.
Receita de Hamburger
Alcatra ou picanha picada na ponta da faca
Gordura moída para ligar Grebo Burger
1 pão de hamburguer
200gr hamburger de picanha
60gr queijo prato
2 fatias de tomate
20gr ma...
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nikky
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Salada de Melão Especial
(Preview)
- 2 xícaras (chá) de acelga picada - 2 xícaras (chá) de alface picada - 2 fatias de melão cortadas em pedaços pequenos - 3 fatias de peito de peru defumado picado - 1/2 copo de iogurte desnatado - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado - 3 fatias de pão integral cortadas a...
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Tajine de Frango com Ameixas
(Preview)
- 1 frango de 1 1/2 kg (coxas, sobrecoxas e peito) - 1 colher (sopa) de gengibre ralado - 2 cebolas picadas - 1 colher (chá) de açafrão - 1 colher (sobremesa) de canela - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 colher (sopa) de óleo de canola - 12 ameixas secas sem caroço - 2 colheres (sopa) de semente de gerge...
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SALADA ENFORMADA
(Preview)
Ingredientes: 250g de massa parafuso Parati cozida 2 cenouras cozidas e picadas ½ xícara de ameixas pretas secas picadas 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de sakura 250g de maionese 50g de Catupiry ½ xícara de leite 2 xícaras de presunto picado 12 azeitonas picadinhas sal 4 colhere...
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ROLINHO PRIMAVERA FÁCIL
(Preview)
Ingredientes: 1 pacote de massa para pastel grande 4 xícaras de repolho em tirinhas finas e pequeninhas 1 xícara de peito de frango em tirinhas bem fininhas e pequenas 1 colher da café de ajinomoto sal 1 colher de café de maisena para o frango 1 ovo batido 1 colher de café de maisena para o repolho óle...
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QUICHE DE SALAMINHO
(Preview)
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 100g de margarina 1 ovo 1 colher de sopa de água gelada tempero completo 1 colherinha de sal Recheio: 4 ovos 100g de mussarela moída 100g de ricota amassada ½ xícara de leite 2 colheres de sopa de margarina tempero completo 1 colherinha de...
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PITA
(Preview)
Ingredientes: 1 pacote de massa para lasanha 4 gemas de ovos 1 colher de sopa de margarina 50g de queijo parmesão ralado 2 xícaras de leite 10 fatias finas de presunto 1 ovo batido Modo de Preparar: Liquidifique a margarina, leite, gemas e parmesão. Em um refratário untado fartamente acomode um pouqu...
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PICADINHO INDIANO
(Preview)
Ingredientes: 2 colher de sopa de margarina 1 cebola picada 2 colheres de sopa de óleo 1 peito de frango sem pele e sem osso 4 colheres de sopa de Sakura 2 tomates picados 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colherinha de curry 1 tablete de caldo de carne 1 xícara de água quente ½ xícara de uvas passas preta...
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OVOS RECHEADOS COM SARDINHA
(Preview)
Ingredientes: 4 ovos cozidos ó leo, o suficiente 2 colheres de sopa de azeite sal 1 lata de sardinha escorrida folhas de alface Modo de preparar: Abra os ovos cozidos ao meio , no sentido do comprimento, sem ferir as claras, separe as gemas, coloque em um prato , aperte com o garfo e bata ,...
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MAIONESE DE CAMARÃO
(Preview)
Ingredientes: 500g de massa parafuso cozida tempero completo 200g de camarões pequenos aferventados 200g de maionese ½ cebola picadinha 1 colher de sopa de vinagre 1 colherinha de alho 1colherinha de sal folhas de alface Modo de preparar: Misture todos os ingredientes e sirva decorado com alface...
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MACARRÃO COM GOSTINHO ORIENTAL
(Preview)
Ingredientes: ½ xícara de óleo 1 colherinha pequena de açúcar 1 colherinha de molho de alho ou pasta de alho 1 xícara de tirinhas de carne magra 2 xícaras de repolho cortado em tirinhas bem finas 1 cebola pequena cortada em tirinhas bem finas 1 cenoura cortada em tirinhas finas 1 pimentão cortado em tir...
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GRÃO DE BICO REFOGADO
(Preview)
Ingredientes: 250g de grão de bico cozido e escorrido 1 cebola picada 4 colheres de sopa de óleo 2 xícaras de presunto cortado em cubinhos 2 xícaras de lingüiça em cubinhos ½ pimentão cortado em cubinhos 2 colheres de sopa de extrato de tomate 6 colheres de sopa de Sakura 1 tomate cortado em cubinhos oré...
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FRANGO AO CREME DE MILHO AO LEITO DE PÃO
(Preview)
Ingredientes: 2 peitos de frango cozidos e picados creme de milho : 1 caixinha de creme-de-leite 1 colherinha de açúcar 1 lata de milho com o caldo 1 envelope de sopa creme de cebola 2 colheres de sopa de sakura ½ xícara de leite Complemento: 100g de catupiry ½ pacote de pão de sanduíche 50g de queijo pa...
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FEIJÃO SURPRESA
(Preview)
Ingredientes: 250 de feijão preto cozido 1 cebola picada 100 g de lombo de suíno em cubinhos ½ xícara de bacon picadinho 3 colheres de sopa de óleo de arroz 4 folhas de louro 2 colheres de sopa de extrato de tomate 3 colheres de sopa de tempero verde picado 2 colher de sop...
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Espaguete com strogonoff de cebola
(Preview)
Ingredientes: 4 colheres de sopa de margarina 3 cebolas grandes cortadas em rodelas e depois em ½ lua 1 colherinha de alho 1 lata de molho de tomate 1 colher de sopa de molho inglês 2 colheres de sopa de conhaque 1 caixinha de creme-de-leite sal 1 pacote de espaguete furadinho Parati queijo parmesão r...
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DELÍCIA DE SARDINHA
(Preview)
Ingredientes: 200g de maionese ou requeijão cremoso 1 lata de sardinha sem espinhas e picadinha gotas de molho de pimenta 10 azeitonas bem picadinhas 2 ovos cozidos e picados 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado 1 pão de forma da linha integral 1 pão de forma leite ou manteiga 1 tomate fatiado alf...
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Sopa de alho-poró
(Preview)
Ingredientes
4 alhos-poró (só a parte branca) 900 ml de caldo de carne 2 colheres de sopa de margarina 1 litro de leite temperos: cebola, alho, sal, salsinha, pimenta do reino e noz-moscada
Preparo
Numa panela grande, coloque 2 alhos-poró cortados em fatias de cerca de 2,5 cm e temp...
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Penne Fiammante
(Preview)
Ingredientes
500 g de penne rigate 250 g de presunto gordo Sadia cortado em tirinhas finas 100 g de manteiga com sal 100 g de queijo provolone ralado em ralo grosso 750 ml de creme de leite fresco 50 ml de conhaque de boa qualidade 1 pitada de pimenta calabresa moída
Preparo
Co...
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Arroz Biro Biro
(Preview)
Ingredientes
100 g de cebola em rodelas 300 g de arroz cozido 1 colher de sopa de manteiga 1 maço de cheiro verde picado 20 g de bacon picado e frito 2 ovos fritos em óleo morno 100 g de batata palha sal a gosto
Preparo
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e junte a cebola e o cheiro verde...
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Gratinado de Presunto e Queijo
(Preview)
Gratinado de Presunto e Queijo
Ingredientes: 2 xícaras de molho de tomate bem encorpado, ½ copo de requeijão cremoso, 350g de Mussarela fatiada, 350g de presunto em cubinhos,
Modo de Preparo: Num refratário disponha metade das fatias do queijo, o presunto, 1 ½ xícara do molho de tomate. Com o au...
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Pão na Panela de Pressão Recheado Salgado
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Pão na Panela de Pressão Recheado Salgado Culinarista Mauro Rebelo Ingredientes Massa: 1 ovo 1 copo de leite morno ou água 25g de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar + ou - 700g de farinha de trigo sal a gosto 1/2 xícara de óleo
Ingredientes do Recheio: 200g de salame em fatias picado 200g de q...
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Pão Preto
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Pão Preto
Ingredientes: 01 envelope de fermento biológico seco (ou 3 tabletes do fresco) ½ xícara de açúcar mascavo 01 ½ xícara de água morna 02 colheres (sopa) cacau em pó 01 colher (sopa) rasa de sal 03 colheres (sopa) óleo 02 xícaras de farinha de centeio 02 xícara...
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Garden Pizza
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Garden Pizza
Ingredientes p/a massa: 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher(sobremesa)de sal 1 colher (sopa) de fermento biológico seco. 1 colher (sopa)de azeite de oliva. 1 ½ xícara de água morna.
Modo de fazer a massa: Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, sal,fermento e misture. Adicion...
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